Birnen Schlupfkuchen, einfach und lecker, wie vom Bäcker, fertig in 60 Minuten
Birnen Schlupfkuchen ist ein Genuss und begeistert Generationen!
Birnen Schlupfkuchen ist keine Hexerei. Der Teig ist schnell gerührt und sorgt für einen angenehmen, fruchtig süßen Geschmack. Die Gäste werden ihn lieben. Ein schneller Genuss für alle Tage. Der Kuchen funktioniert auch wunderbar mit anderen Obstsorten wie Apfel, Marille, Pfirsich, Pflaumen und vielen mehr. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Welche Birnen soll man verwenden?
Das ist eine Frage, die man sich selbst beantworten sollte. Jeder Mensch hat eine andere Vorstellung von Geschmack und Konsistenz. Wir geben hier keine Empfehlung ab. Wir verwenden die Birnen, die wir finden, geschenkt bekommen oder selbst ernten bzw. kaufen. Der Kuchen schmeckt immer etwas anders. Findet es für euch selbst heraus. Aus unserer Sicht kann man alle Sorten, Formen und Größen verwenden.
Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Bei uns reden wir von einer Haltbarkeit von nur einigen Stunden, dann ist von Kuchen nichts mehr übrig. Isst man ihn aber langsamer oder hat nicht so viele Gäste wie erwartet, kann man den Kuchen gerne ein bis 2 Tage im Kühlschrank oder zugedeckt lagern. Danach sollte man bereits nach Schimmel Ausschau halten. Die Birnen geben sehr viel Feuchtigkeit ab und Schimmelbildung ist vorprogrammiert.
In diesem Sinne wünschen wir gutes Gelingen bei der Zubereitung und einen wunderbaren Genussmoment. Möge die Birne mit euch sein!
Was dazu zu Birnen Schlupfkuchen?
Der Birnen Schlupfkuchen passt am besten zu einer Tasse Kaffee. Tee, Kakao, warme oder kalte Milch harmonieren ebenso. Am besten schmeckt er mit Freunden oder Familie während einer Plauderei. Mehr Rezepte für Kuchen & Co gibt es hier! ZUR ÜBERSICHT
Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten
REZEPT DIE ZUBEREITUNG SO GEHT ES GANZ EINFACH!
Community Video
-
Vorbereitung15 Min
-
Kochzeit45 Min
-
Portionen12
-
Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
-
Kalorien230 kcal
Zubereitung
Der Kuchen ist einfach gemacht und begeistert Generationen. Oma hätte ihre Freude damit.
Vorbereitung: Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden (ca. 2 cm). Zimt mit 30 g Zucker mischen und mit den Birnenstücken vermengen. Ofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit etwas Butter fetten. Der Teig: Eier mit 150 g Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und langsam und vorsichtig der Eiermassen unterrühren. Öl zügig einrühren, damit eine dickflüssige Masse entsteht.
Teig in die Springform füllen, Birnenstücke gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit die Stäbchenprobe durchführen. Den Kuchen mit einem Holzspieß anstechen, bleibt kein Teig mehr am Stäbchen haften, ist der Kuchen fertig!
Anmerkung
Ein Kuchen für jede Jahreszeit funktioniert auch mit anderem Obst wunderbar. Mahlzeit.
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Diesen Kuchen hat meine Oma auch immer gemacht. Meistens mit Äpfel. LG